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巧克力糖的来历

内容导读: 巧克力糖的材料来源是“可可豆”。最早发现可可树的是植物专家林纳。当他知道这就是亚马逊河流域居民食用的可可树时,他给取了一个好听的名字:巧克力——神仙美食。
    巧克力糖的材料来源是“可可豆”。最早发现可可树的是植物专家林纳。当他知道这就是亚马逊河流域居民食用的可可树时,他给取了一个好听的名字:巧克力——神仙美食。
    哥伦布第四次航行到新大陆,成为第一个见过可可豆的欧洲人,却因未能吃出中美味,遂弃之,未加重视。
    20年之后,西班牙的寇蒂斯到今天墨西哥中部的阿兹克帝国,见到莫特祖马国王,以金杯喝着一种叫”卓阔图”的饮料。每个金杯喝过一次即丢置一旁,饮料之珍贵,可见一斑。这样,可可豆就来到了欧洲。
    1770年初期,伦敦开始冒出与咖啡馆竞争的巧克力馆,英国教友派信徒,更力主以有利于健康的巧克力取代杜松子酒。接着,工业革命使巧克力生产机器化,产量增加,价钱也就降到一般大众能担负的程度,饮用者大增。
    1828年,荷兰的科学家康拉德·侯顿明榨出巧克力脂肪,也就是一种名叫可可油的白色东西。20年后,人们把可可油、糖和可可豆共同磨成粉状并调稠。1875年,瑞士人发明制造固体巧克力方法,不久,新机器问世,使巧克力制造过程中的搅拌、精制更为完备,大大提高了其柔细度,巧克力糖就这样问世了。
 






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修改时间:2014-04-26 22:04:42  来源:maishu123.cn  作者:jaketer
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