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香菇林地排棒栽培技术(二)

内容导读:随着菌丝生长量不断增大,需氧量增加,产生的热量也增加,形成菌袋温度高于袋间温度,袋间温度高于空间温度,要及时改变排袋方式,扩大菌袋间距,便于散热,同时加大通风换气。
 (二)香菇常用栽培料配制 1.常用栽培料配方 (1)木屑78%,麸皮20%,糖1%,石膏1%。 (2)木屑76%,麸皮18%,玉米面2%,糖1%,石膏3%。 (3)木屑60%,棉籽皮20%,麸皮17%,糖1%,石膏2%。 2.拌料 拌料要均匀,即主料和辅料混合均匀,水分均匀,pH值均匀。含水量在55%~62%,自然pH值。
(三)香菇菌棒制作 1.装袋 常用塑料袋规格为15厘米×55厘米×0. 005厘米,每袋装干料0. 85 -0.9千克,外套袋为17厘米×55厘米×0. 0015厘米。 还有的塑料袋规格为17厘米×55厘米×0. 005厘米(适合北方使用),能装干料1.2 -1.4千克,湿料2.5~3.0千克。 装袋要快,当天拌的料当天要装完,防止料变酸。装袋松紧适度,即手用力捏料袋有硬度感,手托料袋中部,料袋不变形,扎口要紧。
2.装锅灭菌 香菇料袋常采用常压灭菌。 料袋码垛时不能直接码在地面上,要垫起来;码垛要留有通气道;垛堆大小要与供气锅炉相匹配。 灭菌开始时炉火要旺,供气要足,争取4小时使料袋温度上升到100度,维持16小时以上,最后大火猛攻一下,,停火,焖12小时以上。 待料袋温度下降到70℃-60度时,方能出锅。
3.冷却和接种 先将接种室或棚清理干净,提前24小时进行空间消毒。再将刚出锅的料袋趁热放进去,冷却。 当料袋温度降到30C以下,对接种用的菌种进行表面消毒(0. 2%的高锰酸钾或75%的酒精)后,将其和接种工具一起放进接种室或接种帐里,进行第二次空间消毒。几小时后,接种人员穿好工作服进入接种间内,用酒精棉擦手,对接种工具行火焰灭菌。4 -6人一组对料袋行侧面打穴接种,一般每袋打3 -5个穴,穴深2-2.5厘米,直径1.5厘米。打穴和接种要配合协调,速度要快,菌种要填满穴,且高出穴口l~2毫米,套上外袋,接种穴侧向就地码垛排好。不套外袋的菌袋就地码垛后马上盖好塑料膜。
4.菌袋培养管理,空气相对湿度70%,遮光,通风,保持空气清新。 随着菌丝生长量不断增大,需氧量增加,产生的热量也增加,形成菌袋温度高于袋间温度,袋间温度高于空间温度,要及时改变排袋方式,扩大菌袋间距,便于散热,同时加大通风换气。当接种穴菌丝放射状生长直径达8-10厘米时,解开外袋袋口,继续培养至两个接种穴菌丝相连时,及时脱去外套袋,同时改变排袋间距。 当菌丝长满袋形成圆柱形菌棒,在菌棒侧面均匀扎2-4排孔,孔深2—2.5厘米,菌棒表面如有瘤状物时,扎孔不要扎到瘤状物上。同时把培养室(棚)的空间温度控制在20℃- 22℃,相对湿度70%,散射光(100 -1 000勒克司),加强通风换气。 武香1号香菇在适温条件下经过60 - 70天的培养,菌棒由硬变软,有弹性;棒内的培养料由棕色变成白中带黄,菌棒表面有瘤状物的面积约占2/3,呈红棕色,部分出现褐色斑块,菌柱和袋膜间出现间隙,表明菌棒发育成熟。 北方林地栽培香菇都是在冬季低温季节接种和培菌,成功率高,但是培菌时间长。






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修改时间:2017-08-02 20:54:50  来源:maishu123.cn  作者:jaketer
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